Makan Seafood Tanpa Khawatir Dengan Naiknya Kolesterol

Hidup Sehat – Bagi sebagian orang yang memiliki tingkat kolesterol yang tinggi anda harus pintar dalam memilik makanan seperti salah satunya makanan yang sangat lezat namun bisa kurang baik untuk anda yang memiliki kolesterol yang tinggi seperti seafood.

Padahal makanan laut terkenal akan kaya dengan asam omega-3 dan zat gizi lainnya yang sangat baik untuk kesehatan. Maka dari itu jika anda tidak ingin ketinggalan segudang manfaat dari makanan laut ini simaklah tips yang akan kami bahas dibawah.

1 Memperhatikan Cara Pengolahannya

Memasak makanan dengan cara gorengdapat menyumbangkan lebih banyak asupan kadar lemak trans untuk tubuh yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat. Maka untuk cara pengolahan yang paling tepat dan aman adalah dengan dipanggang, rebus, kukus, atau tumis dengan menggunakan sedikit minyakatau bahkan tanpa mengunakan minyak sama sekali. Ada banyak sekali menu seafood tanpa harus mengunakan minyak yang bisa anda konsumsi seperti udang panggang, tim ikan, ikan bakar, kerang rebus dan masih banyak lainnya.

Namun jika anda ingin memanggang ikan atau bahan laut lainnya pangganglah di atas panic kering atau rak yang bisa membuat lemak dari makanan tersebut menetes dan tidak mengendap. Sebisa mungkin hindari menggunakan minyak sayur ataupun ,minyak yang sudah dipergunakan berulang-ulang(minyak jelantah).

2 Gunakan Banyak Rempah-Rempah

Untuk memperoleh cita rasa dan menjaga kelembapan dari seafood yang di masak anda dapat menambahkan rempah dan bumbu lainnya sebagai penganti garam. Dan dengan mengunakan metode memasak satu ini dijamin aroma dan masakan yang dihasilakan akan sangat menggugah selera dan tetap rendah kolesterol.

Dan bahkan kandungan alami dari beberapa jenis rempah-rempah juga ternyata dapat membantu menurunkan kolesterol seperti bawang putih yang dapat menurunkan tinggkat kolesterol jahat dan trigliserin hingga 20 mg/dl. Maka dari itu menambahkan bawang putih dalam bubum masakan bisa menjadikan cara yang baik untuk menjaga kolesterol darah lebih setabil saat mengkonsumsi makanan seafood.

3 Menambahkan Perasan Jeruk Lemon

Anda dapat menambahkan sedikit perasan jeruk lemon di bagian atas masakan seafood anda. Dikarena didalam lemon mengandung  vitamin C dan juga flavonoid atau dengan nama ilmiah (eriocitrin dan limolnin) yang terdapat pada lemon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dan trigliserida, dan sambil meningkatkan kadar kolesterol baik.

4  Menggabungkan Dengan Makanan Berserat

Serat dapat membantu untuk menurunkan kolesterol dengan cara mengikat asam empedu. Maka, sayuran dan kacang-kacangan seperti kacang polong dan kacang buncis menjadi makanan pendamping yang wajib ada saat Anda menikmati makan seafood. bahkan tahu dan tempe juga sama baiknya sebagai makanan pendamping hidangan seafood. karena protein yang terkandung di dalam kacang kedelai berpotensi dapat mencegah penyakit jantung koroner dengan menurunkan kadar kolestrol LDL dan trigliserida.

Anda juga bisa menambahkan buah sebelum ataupun sesudah makan berat.

5 perhatikan porsi yang di konsumsi

Anda harus ingat segala sesuatu yang berlebihan tidak akan baik untuk kesehatan maka jika anda ingin makan seafood tanpa harus mengkhawatirkan kolesterol anda naik. Maka ada baiknya anda member batas seberapa banyak porsi yang boleh anda konsumsi. Jika Anda mempunyai kolesterol tinggi, cukup konsumsi satu porsi makanan laut untuk satu kali makan. Contohnya, satu porsi seberat 35 gram (5 ekor ukuran sedang), satu ekor cumi ukuran sedang (sekitar 45 gram), atau satu porsi kerang sekitar 90 gram.