Manfaat Wasabi Untuk Kesehatan Tubuh dan Efeknya

Hidup Sehat – Wasabi atau yang dikenal dengan sebutan loak Jepang ini selain digunakan sebagai penambah cita rasa pedas pada makanan Jepang, seperti sushi dan ramen. Ternyata wasabi juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti mencegah risiko kanker sampai menjaga kesehatan tulang. Apakah benar demikian?

Wasabi merupakan salah satu sayuran yang mudah untuk dijumpai serta banyak tumbuh secara alami di sepanjang lembah dan sungai di jepang. Sayuran yang memiliki cita rasa tajam ini juga dapat tumbuh di beberapa daerah di Asia, yaitu Kore, China, Amerika Utara, dan Selandia Baru.

Rasa pedas serta tajam dari sayuran ini berasal dari berbagai sumber, salah satunya ialah senyawa antioksidan isothiocyanate (ITC) yang juga dikenal memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Dalam 100 gr wasabi mengandung 109 kalori serta 1 gr lemak jenuh, serta dilengkapi dengan kandungan serat, protein, energi, dan mineral penting, yaitu kalsium, magnesium, zat besi, kalium, fosfor, natrium, serta zinc, yang dapat membantu kesehatan tubuh. Bahkan wasabi juga memiliki kandungan vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin A, dan vitamin B6 yang tinggi.

Dengan kandungan yang dimiliki, berikut ini manfaat yang diberikan wasabi untuk kesehatan tubuh:

1. Mencegah kanker

Dengan menambahkan wasabi kedalam menu diet Anda secara rutin, wasabi dapat membantu menetralisir risiko beberapa jenis kanker. Hal ini dikarenakan kandungan antioksidan isothiocyanate yang sangat baik dalam membasmi radikal bebas yang menjadi sumber utama penyebab kanker di dalam tubuh.

Sebuah studi mengatakan senyawa antioksidan ini terbukti sangat baik dalam menghambat ekspansi sel leukimia serta kanker lambung. Penelitian yang berbeda juga mengatakan bahwa senyawa antioksidan isothiocyanate yang terdapat dalam wasabi dapat digunakan sebagai salah satu metode dalam pencegahan beberapa tipe kanker.

Walaupun hasilnya menjanjikan, manfaat ini masih perlu beberapa penelitian lanjutan untuk benar-benar teruji dalam mencegah kanker.

2. Mengatasi keracunan makanan

Mengosumsi wasabi juga dapat mencegah serta mengurangi risiko keracunan makanan, hal ini dikarenakan wasabi memiliki sifat antibakteri isothiocyanate yang sangat baik dalam memerangi bakteri E. Coli serta Staphylococcus aureus. Kedua bakteri ini merupakan penyebab utama bagi mereka yang keracunan makanan.

3. Menjaga kesehatan jantung

Komponen antihiperkolesterolemia yang dimiliki wasabi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh manusia, dan juga mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Senyawa isothiocyanate juda baik dalam menghambat penggumpalan darah yang menjadi penyebab utama penyakti stroke serta penyakit kardiovaskular lainnya. Sehingga dengan menghancurkan serta menghambat penggumpalan darah di seluruh tubuh, maka risiko penyakit kardiovaskular seperti jantung dan stroke akan berkurang.

4. Mengatasi peradangan

Beberapa penelitian mengatakan bahwa senyawa isothiocyanate yang terdapat dalam wasabi sangat baik dalam meredakan radang sendi, ligamen serta otot yang menjadi penyebab arhritis atau radang sendi.

5. Mengatasi osteoporosis

Sebuah studi yang dilakukan juga mengungkapkan bahwa mengosumsi wasabi sangat baik dalam membantu menjaga kepadatan tulang serta mengurangi gejala penyakit osteoporosis.

6. Menjaga kesehatan usus

Mengosumsi wasabi dipercaya dapat mencegah peradangan usus serta gejala divertikulitis. Hal ini dikarenakan kandungan serat tinggi yang terdapat dalam wasabi, yang sangat baik dalam melancarkan pencernaan serta meningkatkan kesehatan usus.

Efek samping mengosumsi wasabi

Walaupun memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, wasabi juga memiliki efek samping yang tidak boleh diremehkan, yaitu kerusakan pada hati.

Terlalu sering mengosumsi wasabi maka semakin cepat terjadi kerusakan pada hati Anda. Hal ini dikarenakan wasabi memiliki kandungan hepatotoxin yang sebenarnya aman untuk dikonsumsi dalam dosis kecil, tetapi jika dikonsumsi secara berlebihan tubuh Anda tidak mampu memproses toksin tersebut sehingga menimbulkan kerusakan hati yang parah.

Oleh sebab itu, mengosumsi wasabi sewajarnya saja untuk mendapatkan manfaat yang dihasilkan untuk kesehatan tubuh Anda.