Manfaat Kacang Pistachio Untuk Kesehatan

Hidup Sehat – Apakah Anda suka mengosumsi kacang pistachio? Biasanya kacang pistachio dijadikan buah tangan saat melakukan kunjungan dari tanah suci. Hal tersebut dikarenakan kacang pistachio memiliki rasa manis dan gurih, kacang ini juga sering digunakan menjadi bahan dalam berbagai macam makanan penutup.

Selain enak, kacang pistachio juga memiliki berbagai kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh, yaitu karbohidrat, serat, protein, lemak, kalium, fosfor, vitamin B6, thiamin, tembanga, mangan, serta kacang ini diperkaya akan kandungan antioksidan yang sangat baik dalam melawan radikal bebas.

Berdasarkan kandungan yang dimiliki, berikut ini manfaat untuk kesehatan yang diberikan kacang pistachio:

1. Melancarkan peredaran darah

Mengosumsi 30 gram kacang pistachio sudah dapat memenuhi sekitar 28% dari keseluruhan asupan vitamin B6 yang dibutuhkan tubuh dalam sehari. Vitamin B6 yang terdapat dalam kacang pistachio mempunyai manfaat yang sangat baik untuk kesehatan, salah satunya dapat melancarkan aliran oksigen pada darah menuju sel-sel tubuh.

Aliran oksigen yang tercukupi dalam tubuh akan membantu melindungi jaringan sel-sel tubuh dari penyakit dan mempertahankan sistem imunitas tubuh supaya tetap sehat.

Vitamin B6 juga merupakan kandungan yang sangat baik dalam mengontrol kadar homosistein dalam darah. Jika kadar homosistein terlalu tinggi dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung serta pembuluh darah. Oleh sebab itu, mengosumsi kacang pistachio yang memiliki kandungan vitamin B6 akan membantu mencegah penyakit tersebut.

2. Memiliki kandungan antioksidan

Di bandingkan dengan jenis kacang lainnya, kacang pistachio memiliki kandungan antioksidan yang lebih banyak, beberapa di antaranya adalah vitamin E, polifenol, dan karotenoid.

Senyawa antioksidan di dalam tubuh akan berperan sebagai pelindung dalam melawan radikal bebas. Namun, radikal bebas tidak selalu buruk untuk tubuh, dikarenakan radikal bebas juga dapat membantu tubuh dalam memerangi infeksi. Akan tetapi jika jumlahnya terlalu banyak, radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh, sehingga dapat menyebabkan penyakit jantung, hati dan kanker.

Oleh sebab itu, keberadaan senyawa antioksidan dalam tubuh akan membantu menetralisir radikal bebas serta mencegah kerusakan pada sel-sel dalam tubuh. Jika ingin mendapatkan manfaatnya, Anda dapat memulai mengosumsi kacang pistachio.

3. Memiliki indeks glikemik rendah

Kacang pistachio memiliki kandungan karbohidrat yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis kacang lainny. Walaupun demikian, Anda tidak usah khawatir, dikarenakan mengosumsi kacang pistachio tidak akan memberikan dampak yang buruk terhadap kadar gula darah dalam tubuh.

Selain memiliki kandungan serat dan antioksidan yang tinggi, kacang pistachio juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Saat makanan yang dikonsumsi memiliki indeks glikemik yang rendah, maka proses pengubahan makanan menjadi glukosa akan membutuhkan waktu yang sangat lama, sehingga akan membantu mengurangi kadar glikemia yang dapat menurunkan risiko Anda mengalami diabetes.

4. Membantu menjaga berat badan

Kacang-kacangan merupakan salah satu makanan penghasil energi yang memiliki kandungan lemak yang tinggi. Dikarenakan alasan inilah banyak orang yang berpikir bahwa mengosumsi kacang-kacangan dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Namun nyatanya, tidak ada kaitannya dengan mengosumsi kacang pistachio dengan kenaikan berat badan.

Berdasarkan beberapa studi yang dilakukan untuk meneliti efek kacang pistachio mengatakan bahwa mengosumsi kacang pistachio tidak memberikan pengaruh terhadap berat badan atau naiknya nilai indeks massa tubuh.

Berdasarkan studi yang dilakukan pada tahun 2012 menunjukkan hasil yang sebaliknya. Penelitian tersebut menggunakan sekelompok orang yang mengosumsi kancang pistachio kurang lebih 50 gram selama lebih dari 12 minggu, menghasilkan penurunan indeks massa tubuh dua kali lipat lebih banyak dibandingkan dengan sekelompok orang yang mengosumsi pretzel dalam waktu yang sama.

5. Membantu menjaga kesehatan mata

Masih berhubungan dengan kandungan antiosidan yang terdapat dalam kacang pistachio. Dimana kandungan antioksidan karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin dapat memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan mata.

Pada bagaian mata, terdapat lensa kristal yang memiliki fungsi untuk mengumpulkan serta memfokuskan cahaya yang masuk pada retina mata. Untuk dapat terus berfungsi dengan baik, maka lensa kristal harus tetap terjaga kesehatannya. Saat orang mengalami katarak, lensa ini yang akan terkena dampak dan menghasilkan penglihatan yang kabur.

Katarak pada mata disebabkan oleh oksidasi yang berkaitan dengan radikal bebas, sehingga Anda membutuhkan pencegahan dengan memenuhi lutein dan zeaxanthin.

Sayangnya tubuh tidak dapat menghasilkan kedua kandungan antioksidan tersebut sendirian. Sehingga cara yang harus dilakukan adalah dengan mengosumsi makanan yang memiliki kedua kandungan antioksidan tersebut, salah satunya kacang pistachio. Bahkan kacang pistachio juga dapat mencegah degenerasi makula yang sering menyerang orang tua.

Itulah beberapa manfaat yang diberikan saat mengosumsi kacang pistachio. Jika Anda berminat untuk mendapatkan manfaat diatas, Anda dapat menambahkan daftar salah satu cemilan sehat.