Apakah Gelatin Memiliki Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh?

Hidup Sehat – Gelatin sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan puding atau agar-agar. Selain digunakan untuk industri pangan, gelatin ternyata memiliki berbagai manfaat uang baik untuk kesehatan tubuh Anda. Mulai dari memelihara kesehatan kulit sampai digunakan dalam pengawet pada vaksin.

Gelatin merupakan zat yang dihasilkan dari ekstraksi kolagen yang berasal dari tulang rawan atau kulit hewan, seperti sapi, ikan, dan babi. Kolagen sendiri adalah sumber protein yang memiliki fungsi untuk membentuk kelenturan serta kekuatan jaringan tubuh.

Sekitar 98-99% kandungan yang teradapat dalam gelatin adalah protein atau asam amino, seperti glisin, dan sisanya merupakan air serta sedikit kandungan vitamin dan mineral.

Secara umum gelatin dijual secara bebas di supermarket, pasar atau toko kue dalam bentuk bubuk atau lempengan tipis transparan. Gelatin digunakan untuk bahan pengental, penstabil, dan pengawet pada makanan, bahkan juga digunakan dalam berbagai produk kosmetik dan juga tersedia dalam bentuk kapsul obat.

Berikut ini beberapa manfaat gelatin yang baik untuk kesehatan tubuh:

1. Menjaga kesehatan kulit dan rambut

Kolagen adalah salah satu komponen yang penting pada kulit yang memiliki fungsi dalam memperkuat serta menjaga kelembapan kulit. Pertambahan usia pada seseorang akan membuat produksi kolagen dalam tubuh berkurang, hal itu menyebabkan kulit menjadi lebih mudah kering serta berkerut.

Beberapa penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi suplemen kolagen atau gelatin dipercaya dapat menghambat tanda-tanda penuaan yang terjadi pada kulit, mengurangi kerutan, dan membuat kulit lebih lembap.

Bahkan, mengonsumsi kolagen dapat meningkatkan pertumbuhan dan ketebalan rambut, termasuk Anda yang mengalami kerontokan rambut yang diakibatkan oleh alopecia.

2. Mengurangi nyeri sendi

Produksi kolagen yang berkurang dalam tubuh karena pertambahan usia dapat berdampak juga pada sendi dan tulang rawan. Hal tersebut dapat meningkatkan risiko terjadinya gangguan pada sendi, seperti radang sendi atau osteoarthritis.

Berdasarkan sebuah penelitian yang mengatakan bahwa mengonsumsi suplemen gelatin atau kolagen setiap hari selama beberapa minggu sangat baik dalam mengurangi rasa nyeri dan kaku pada bagian persendian.

3. Menjaga fungsi otak dan kesehatan mental

Asam amino glisin yang terdapat dalam gelatin bermanfaat untuk meningkatkan memories atau daya ingat serta konsentrasi. Efek gelatin ini dipercaya baik untuk menjaga fungsi otak.

Bahkan, beberapa studi yang dilakukan menunjukkan bahwa mengonsumsi gelatin dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa masalah kejiwaan, seperti depresi dan gangguan kecemasan.

4. Meningkatkan kualitas tidur

Kandungan asam amino glisin yang terdapat pada gelatin dipercaya dapat meningkatkan kualitas tidur seseorang serta membantu tubuh lebih mudah terlelap. Manfaat ini bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi 7-15 gram atau sekitar 1-2 sendok makan gelatin sebelum melakukan istirahat.

5. Meningkatkan kadar gula darah

Berdasarkan penelitian, mengonsumsi gelatin dapat membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh dan mengurangi peradangan untuk pasien penderita diabetes tipe-2.

6. Menjaga kualitas vaksin

Selain memiliki kandungan virus dan bakeri yang sudah dilemahkan atau dimatikan, vaksin juga memiliki kandungan tambahan lain, salah satunya gelatin, walaupun jumlahnya sedikit.

Galatin digunakan sebagai zat penstabil, sehingga vaksin dapat didistribusikan dan disimpan dengan waktu yang lama dan aman. Jenis vaksin yang memiliki kandungan gelatin antara lain yaitu vaksin influenza, rabies, tifoid, cacar air, dan MMR. Bahkan gelatin juga sering digunakan sebagai salah satu kandungan yang terdapat dalam cairan infus koloid.

Secara umum, gelatin memang memiliki berbagai macam manfaat yang baik untuk kesehatan dan sering digunakan sebagai bahan dalam campuran obat atau vaksin. Tetapi, manfaat yang dihasilkan gelatin utnuk pengobatan masih belum diketahui dengan jelas dan masih membutuhkan pembuktian secara klinis.

Bahkan, penggunakan gelatin juga tidak dapat dilakukan dengan sembarangan, hal tersebut dikarenakan sebagian orang yang memiliki alergi terhadap galatin.

Jika Anda mengonsumsi gelatin dan produk yang menggunakan gelatin mengalami reaksi alergi, seperti ruam pada kulit yang gatal, sesak napas, atau pembengkakan di bagian bibi, lidah, tenggorokan, segeralah menghentikan untuk menggunakan produk galain tersebut dan melakukan pemeriksaan diri ke pada dokter.