Khasiat Jamu Beras Kencur Beserta Resepnya

Hidup Sehat- Jamu beras beras kencur menjadi salah satu minuman yang paling dicari oelh masyarakat Indonesia terutama sejak pandemi virus corona mulai ada di tanah air. Jamu memang menjadi jenis minuman tradisional Indonesia yang dipercaya mempunyai berbagai khasiat untuk kesehatan.

Dengan seiring perkembangan zaman yang semakin modern, jamu kini banyak diproduksi dalam kemasan modern sehingga menjadi minuman kekinian. Dijamin tidak akan bisa menolak jika diberikan minuman jamu beras kencur, baunya wangi, menggugah selera dan sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Selain bisa meningkatkan nafsu makan, manfaat jamu beras kencur, antara lain menghilangkan pegal dan rasa capek. Dikutip dari buku ‘Kaya adari Rumah : Panduan Mengembangkan Bisnis dari Rumah yang ditulis oleh Dr. H. Bambang Triono, MM., Rina Noviani, SE, MM., dan Muhammad Rois, jamu beras kencur bisa meningkatkan vitalitas proa jika diminum dengan madu.

Manfaat kencur juga ditulis dalam International Journal of Research in Pharmacy dan Pharmaceutical Sciences edisi bulan Mei 2018. Dalam jurnal berjudul Pharmacological importance of Kaempferia galanga (Zingiberaceae): A seorang peneliti dari Bangladesh menyimpulkan kencur merupakan tanaman herbal penting yang kaya akan manfaat untuk pengobatan.

Jamu beras kencur juga bisa meredakan batuk dan sakit maag, sedangkan kencurnya saja, dapat bermanfaat untuk wajah yakni menghilangkan jerawat dengan diolah menjadi masker tradisional.

1. Resep Jamu Beras Kencur

  • Bahan :

50 gram kencur basah (dikupas)
50 gram beras
Asam secukupnya (sesuai selera)
Garam secukupnya (sesuai selera)
Gula kelapa secukupnya (sesuai selera)

  • Cara membuat :

Beras direndam dengan air kemudian tiriskan
Gula kelapa direbus dengan sedikit air
Asam direndam dengan air kemudian disaring
Kencur ditumbuk sampai halus, begitu juga dengan beras yang telah selesai direndam
Kencur dan beras yang telah ditumbuk halus dicampur dengan air gula, asam dan garam, kemudian disaring.

* Jamu ini lebih nikmat jika diminum dengan menggunakan es

2. Resep Jamu Beras Kencur Plus Jeruk Nipis

  • Bahan:

3 sdm beras
3 jari kencur, dibersihkan
1 sdm asam jawa
1 butir jeruk nipis, diperas
125 gram gula kelapa
Sepotong besar jahe
Sepotong kecil kunyit
Sedikit daun pandan
Garam secukupnya (sesuai selera)
Gula pasir secukupnya (sesuai selera)

  • Cara membuat :

Beras direndam dengan air bersih kurang lebih selama tiga jam kemudian tiriskan
Gula kelapa, asam, kencur, jahe, kunyit dan daun pandan direbus dengan tiga gelas air, kemudian disaring, air rebusan dipisahkan
Kencur, jahe dan kunyit yang telah direbus digiling bersama dengan beras sampai benar-benar halus
Air rebusan dituangkan ke dalam gilingan kencur, jahe dan kunyit
Perasan jeruk nipis dan garam ditambahkan

*Jamu beras kencur dapat diminum selagi hangat atau dapat ditambah dengan es. Jika terasa kurang manis, dapat ditambahkan gula pasir secukupnya.